测评Coles和Woolworths的90款袋装酸奶：最健康和最避雷款公开（组图）

酸奶袋装正成为超市货架上最时髦的零食之一，人气持续走高。我们对Woolworths、Coles和ALDI出售的90款产品展开全面考察，带你找出最佳和最差的选择。

专家警告，超市出售的近80%“无添加糖”酸奶袋装含有果泥或复原果汁，可能通过隐藏甜味来源误导消费者。不过，本次分析的90款产品中，有30%每100克含钙量超过200毫克，达到营养师建议目标值的两倍。

今年酸奶袋装人气暴涨，超市货架上充斥着这种方便时髦的零食，因其独特包装而被戏称为“成人婴儿食品”。市场研究公司Circana数据显示，袋装是酸奶产品销售增长第二快的品类。

然而，袋装通常比盒装更贵，性价比更低。以Farmers Union希腊式酸奶为例，盒装每100克约0.70澳元，袋装则约为1.92澳元，差价高达1.22澳元——长期购买，这笔差价积少成多不容小觑。

四分之一的袋装产品号称高蛋白，对运动员、老年人或难以达到蛋白质摄入需求的人群颇具吸引力。不过，Life, Diet and Nutrition的认证执业营养师 Marnie Buller 提醒，高蛋白选择对儿童并非必要。

“儿童未必能从这些产品中获得比普通酸奶更多的好处，”Buller说。她解释，高蛋白会让儿童饱腹感更持久，反而可能在生长期间影响其摄入足够的整体营养。

她还警告，虽然“无添加糖”产品不含精制糖，但通常含有高甜度成分。“复原果汁和果泥仍会增加糖分，且纤维含量远低于水果块。”

澳洲天主教大学食品与营养科学家 Emma Beckett 也持相同看法。她曾为Activia、Dairy Australia工作，并完成由A2牛奶公司资助的研究。

纽卡斯尔食品与营养科学家 Emma Beckett。

“要检查风味的来源……是真正有水果还是只有水果味。”她说。

Buller还指出，许多酸奶袋装通常添加了甜菊糖等甜味剂。“如果你追求低糖，但只是改用甜菊糖、阿斯巴甜或某种人工甜味剂，这可能会抵消健康益处。我通常鼓励消费者关注整体营养状况，而不是简单地用甜味剂替代糖。”

Beckett则指出，酸奶袋装中的钙有助于维持心血管功能、强健骨骼，若长期摄入不足，日后可能导致骨骼疾病。

本文以每100克为基准分析了所有产品的营养标签。需要注意的是，各款袋装规格不尽相同。

最健康的选择：

第一名 Chobani希腊酸奶原味袋装

价格：每100克1.93澳元。

这款酸奶在专家中毫无悬念地成为首选，因为它是商店中唯一一款未调味的传统希腊酸奶。

值得注意的是，本文撰写时该产品在超市已售罄，可能较难购得。

它仅含三种简单成分——脱脂牛奶、奶油和活性菌种，最接近传统酸奶的本质。Beckett指出，希腊酸奶经过过滤去除液体乳清，从而提高了蛋白质浓度并赋予其奶油质地，因此具有天然的蛋白质优势，这是希腊式酸奶所不具备的。

在分析的90款产品中，仅26%每100克蛋白质含量超过8克——这款产品以每100克8.6克蛋白质达标。其钙含量也刚好达到门槛，每100克含100毫克。Beckett表示，希腊酸奶含有乳糖，这种天然糖分无需过分担心。

Chobani希腊酸奶原味袋装。

第二名 Farmers Union希腊式酸奶原味袋装

价格：每100克1.92澳元。

这款无糖、未调味的选项因成分简单而同样备受推崇。

产品仅由牛奶、奶油、益生菌和酸奶菌种制成。Buller解释，制造商在添加风味的同时，往往会引入乳化剂、稳定剂、增稠剂，有时还有甜味剂，这正是原味酸奶优胜之处。

这款希腊式袋装每份含30亿益生菌，有助于肠道健康。Beckett表示，益生菌能在肠道定植并产生有益基质，“不仅对肠道健康有益，更对全身都有好处。”每100克钙含量达196毫克，高于推荐阈值。不过，由于并非传统希腊酸奶，蛋白质含量相对较低，为每100克5.2克。

Farmers Union希腊式酸奶原味袋装。

第三名 Siggi's香草味

价格：每100克1.83澳元。

如果你偏好带点甜味的产品，专家认为这是调味产品中的最佳选择。

Buller表示，它含有少量蔗糖，但总含糖量仍属中等，与许多高蛋白竞品相比，成分列表也相对简单。其蛋白质含量在90款产品中排名第20，每100克含9.5克；钙含量同样高于推荐值，每100克含113毫克。

Siggi's香草味酸奶袋装，含14克蛋白质。

第四名 Farmers Union无添加糖儿童草莓味

价格：每100克1.92澳元。

这是Buller首选的儿童产品，每份含10亿益生菌，草莓果肉是主要糖分来源。她表示，这款产品对儿童骨骼健康非常有益，每100克含188毫克钙。

不过，她同时指出，这也是一款标注可能引发误导的“无添加糖”产品。“它含有复原苹果汁，会带来天然水果糖分，但与部分儿童竞品相比，总含糖量仍相对适中。”

Bega集团发言人表示，“无添加糖”声称符合食品标准规范，意味着生产过程中未添加精制糖。“这款产品的甜味来自水果（包括复原苹果汁）和牛奶中的乳糖等成分，均属天然存在的糖分。虽然这些糖分包含在包装上列出的总糖含量中，但与添加糖有所区分。”该发言人还表示，使用水果成分能够“在不添加精制糖的情况下，为儿童提供美味选择，同时提供蛋白质、钙、碘和维生素B12等关键乳制品营养”，并强调总糖含量在包装上清楚标示，坚持透明原则。

Farmers Union儿童草莓味酸奶袋装。

第五名 YoPRO Perform高蛋白草莓味酸奶袋装

价格：每100克1.71澳元。

在本次分析归入高蛋白类别的23款产品中，这是最健康的选择。

Buller表示，其中添加的草莓果泥、增稠剂和甜味剂含量极少，无需担忧。含糖量每100克不到一茶匙（3.4克），每100克约11.5克蛋白质则有助于活动量大的人群增肌。

从全部90款产品来看，这款产品的钙含量高居第二，每100克达251毫克。“对许多澳洲人来说，钙的摄入缺口可能比蛋白质更大，而这款产品的钙含量格外突出。”Buller说。

YoPRO Perform高蛋白草莓味酸奶袋装。

需要避免的选择：

第一款 Vaalia Boost芒果魔力益生菌袋装

价格：每100克0.95澳元。

名字听起来健康，含糖量却高得出人意料。每100克含糖超过10克（10.4克），相当于每袋两茶匙半——在90款产品中，仅9款达到这一高糖水平。Buller指出，虽然产品含有水果，但添加糖的比例也更高。

Vaalia所有者Lactalis的发言人表示，没有一款酸奶能满足所有需求，但品牌旗下提供多种产品选择。她说，营养标签上的糖分包括天然糖和添加糖，“产品配方各异，以实现预期的味道、口感和营养配比。”

Vaalia Boost芒果魔力酸奶袋装。

第二款 ALDI Yoguri希腊式草莓味袋装

价格：每100克1.42澳元。

这款产品总含糖量高居第二，每100克12.2克，是另一款看似健康实则表现欠佳的选项。不过它仍含7.5克蛋白质，且达到钙含量标准。

ALDI发言人表示，他们提供一系列产品和信息，帮助顾客找到适合自身需求的高品质酸奶，“从高蛋白到无添加糖，所有成分和营养信息均在包装上清晰列出。例如我们的Yoguri Protein香草味酸奶，每100克含糖仅3.4克。”

ALDI Yoguri希腊式草莓味袋装。

第三款 Pauls Plus Protein柠檬芝士蛋糕味

价格：每100克1.67澳元。

这款酸奶让人以高蛋白方式享受芝士蛋糕风味，但成分繁多，不受专家青睐。Buller指出，市面上有其他袋装产品同样能达到每100克10克蛋白质的标准，却无需添加变性淀粉、甜味剂（安赛蜜和三氯蔗糖）、稳定剂和色素。“作为营养师，我通常更倾向于配方更接近传统酸奶、添加成分更少的产品。”

Pauls所有者Lactalis的发言人表示，Plus+ Protein系列专为追求高蛋白便捷选择的消费者开发，“品牌旗下的Siggi's等产品则旨在满足优先考虑简单成分列表的消费者需求。”

Pauls Plus Protein柠檬芝士蛋糕味。

第四款 雀巢Milo能量乳品零食

价格：每100克1.90澳元。

这款甜味零食甚至不被生产商视为酸奶，却在90款乳制品中含糖量高居榜首。糖是成分表中含量第二高的成分，加上添加的麦芽大麦和麦芽糊精，甜度飙升至每100克12.9克，每袋糖分接近五茶匙。此外，它蛋白质含量偏低（每100克4.4克），并添加了可能扰乱肠道的乳化剂。

雀巢发言人强调，该袋装产品并非酸奶，也未作为酸奶销售——它未经发酵，不含活性菌种，pH值为中性，“定位为一款乳基能量零食，更适合与其他巧克力或麦芽味乳制品零食进行比较。”她表示，雀巢还推出了减糖40%的版本，每100克含糖9.4克。“我们鼓励消费者综合考虑营养成分和预期用途，将其作为均衡多样饮食的一部分来享用。”

雀巢Milo能量乳品零食。